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a selection of our cave...
Les Vins Rouges de l’A .O.C
Vallée de la Loire 75CL
Orléans-Cléry, Clos Saint Fiacre 2007
Anjou, Domaine des Baumard « Logis de la Giraudière » 2004
Reuilly, Gérard Bigonneau 2006
Bourgueil, « Les Perrières » 2004 Domaine Breton
Bourgueil, « Les Marsaules » 2004 Domaine Gauthier
Bourgueil, « Jour de Soif » 2007 Domaine Gauthier
Coteaux du Vendômois, Domaine Patrice Colin « Vieilles vignes » 2006
Cheverny, Domaine Du Moulin…Hervé Villemade 2007
Cheverny, Domaine de Veilloux 2005
Chinon, Domaine de Pallus…..Les pensées de Pallus 2006
Sancerre, Domaine La Moussière d’Alphonse Mellot 2007
Saumur Champigny, Clos Rougeard « Les Poyeux » 2004
Saumur Champigny, Clos Rougeard 1999
Saumur, Domaine Guiberteau 2005
Saumur, Domaine du Collier d’Antoine Foucault « La Ripaille » 2004
Valencay, Le Claux Delorme Albane et Bertrand Minchin…2007
Vin Rouge sans A .O.C
VDT de France, « La Coulée » de Benoit Courault
Vallée du Rhône
Cairanne, Cotes du Rhône Villages Domaine Richaud 2007
Cairanne, Côtes du Rhône village « L’Ebrescade » Dom.Richaud 2005
Chateauneuf du Pape, Château de Beaucastel 2003
Côtes du Rhône, Domaine La Réméjeanne, « Les Chèvrefeuilles » 2007
Côtes du Rhône, Domaine Marcel Richaud « Terre d’Aigues » 2007
Côtes du Lubéron, Château de la Verrerie 2004
Gigondas, Domaine Santa Duc 2001
Chateauneuf du Pape, Le Clos du Caillou Domaine Pouzin Vacheron 2005
Vacqueyras, Domaine Montirius « Les Garrigues » 2006
Vin de Pays de l’Ardèche Syrah, Domaine Courbis 2007
Saint-Joseph, Domaine Courbis « Les Royes » 2006
Cornas, « Les Eygats » Domaine Courbis 2006
Crozes Hermitage, Alain Graillot 2007
Saint Joseph, Domaine Bernard Gripa 2006
Rasteau, La Ponce Domaine des Escaravailles 2006
Côtes du Rhône, Domaine des Escaravailles 2006
Côtes du Rhône, Mas de Libian « Bout d’Zan » 2006
Costières de Nîmes, Clos Des Boutes « Le Pluriel » 2006
Vin d’ailleurs
Syrah du Maroc, Tandem D’Alain Graillot, 2006
Languedoc, Roussillon, Provence, Sud Ouest
Côtes de Provence, Château Barbanau « Et Cae –Terra » 2005
Bandol, Domaine La Bégude Guillaume Tari 2005
Bandol, Domaine La Bégude « La Brulade » Guillaume Tari 2004
Bergerac, Château Pecachard 2006
Corbières Boutenac, Château de la Voulte-Gasparets « Cuvée Romain Puc » 2005
Corbières, Château Ayraud …. 2004
Corbières, Domaine Ledogar « Sans Nom » 2007
Coteaux du Languedoc, Pic Saint Loup Bergerie de L’Hortus 2006
Corbières, Clos de L’Anhel « Les Terrassettes »…. 2006
Coteaux du Languedoc, Château des Crès Ricards « Stécia » 2006
Coteaux du Languedoc, Château de la Négly « L’Ancely » 2002
Coteaux du Languedoc, Domaine Peyre Rose « Clos des Ciste » …1998
Coteaux du Languedoc, Domaine Clavel « Le Mas » 2006
Coteaux du Languedoc, Montpeyroux.. Domaine d’Aupilhac « Lou Maset » 2007
Coteaux du Languedoc Les états d’âme du Mas Julien 2005
Côtes du Roussillon villages, Domaine des Chênes « Les grands-mères » 2005
Côtes du Roussillon, Cuvée mes amis 2006
Cotes du Roussillon,Domaine Sarda-Malet 2003
Cahors, Château Lagrezette 2004
Cahors, Clos Troteligotte « K-OR » 2005
Côtes du Roussillon, Domaine Jean Philippe Padié « Petit Taureau » 2005
Faugères, Domaine Léon Barral « lesValinières » 2003
Palette, Château Simone 2004
Maury, La Préceptorie « cuvée Aurélie » 2005
Gaillac, Domaine Rotier « Les Gravels » 2006
Saint-Chinian, Domaine Guiraud « Comme à Cayenne » 2006
Madiran, Montus Alain Brumont 2004
Madiran, Montus Alain Brumont 2002
Madiran, Bouscassé Vieilles Vignes Alain Brumont 2003
Madiran, Torus Alain Brumont 2006
Les autres !!!!
Vin De Pays d’Oc, Mas Montel « Le Merlot » 2007
V.D.Pays des Côtes Catalanes, La Préceptorie « cuvée Zoé » 2005
Vin De Pays d’Oc, Domaine Philippe Chesnelong « Les Brunes » 2003
Vin De Pays d’Oc, Mas D’Espanet « Freesia » 2007
Vin De Pays d’Oc, Mas D’Espanet « Eolienne » 2006
Vin De Pays de L’Hérault, Domaine d’Aupilhac « Les Servières » 2005
Vin De Pays de L’Hérault, Mas de Daumas Gassac 2004
Vin De Pays de L’Hérault, Domaine Ribiera Carignan 2005
Vin De Pays des Bouches du Rhône, Domaine Trévallon 2001
Vin de Pays du Mont Baudile, Domaine des Crès Ricards Cousin-Cousine 2006
Bordeaux
Haut-Médoc, Château Citran 2005
Haut Médoc, Les Allées de Cantemerle 2004
Haut-Médoc, Le Haut-Médoc de Giscours 2004
Médoc, La Chapelle de Potensac
Saint-Emilion, XX de Corbin 2004
Pomerol, Château Grange-Neuve 2004
Pessac-Léognan, Les Granges de Gazin 2005
Pessac –Léognan, 1er grand cru Château Haut Brion 1999
Bourgogne
Bourgogne, Domaine Joseph Drouhin « Laforêt » 2006
Beaune, Domaine Joseph Drouhin « Clos Des Mouches » 2006
Marsannay, Domaine Bernard Bouvier « Longeroies » 2006
Gevrey Chambertin, Domaine Bernard Bouvier « La Justice » 2006
Pernand Vergelesses 1er Cru de Nicolas Rossignol « Les Fichots » 2002
Bourgogne Pinot Noir, Domaine Devillard 2006
Mercurey, Château de Chamirey 2006
Volnay 1er Cru Domaine Nicolas Rossignol « Les Frémiets » 2003
Beaujolais
Moulin à Vent, Domaine du Tracot « En Branay »
Morgon, Domaine Descombes 2007
Beaujolais Village, Domaine Georges Ballandras « TrèsTrèsvieilles Vignes » 20060
L’ autre !!!!
Vin de Pays des Gaules de Marcel Lapierre 2007
Les Bizarreries de l’A .O.C
Sydre, Brut d’Eric Bordelet
Il y a 50 ans, Claus Riedel créait pour la première fois un verre spécialement conçu pour transmettre le plus fidèlement possible la quintessence d’un cépage, le Pinot Noir. Ce fut le début d’un long et minutieux travail de recherche pour comprendre l’influence du verre sur la dégustation. Cette recherche fit voyager les Riedel aux quatre coins du monde viticole, afin de déguster avec les meilleurs producteurs et sélectionner les formes les plus adaptées à tel ou tel cépage. Cette approche fit au début sourire, mais s’était sans compter sur l’opiniâtreté d’une famille au service du vin, incapable de ne pas faire partager ce qu’elle avait découvert. Afin de célébrer le cinquantenaire de cette création, nous servirons tous nos meilleurs Bourgognes Rouges et Pinot Noir dans ces fameux verres soufflés bouche. Ce verre figure aujourd’hui dans la collection permanente du Célèbre Musée d’Art Moderne de New York, et fut élu meilleur verre à Pinot Noir de tous les temps par le très sérieux Décanter Magazine.
Nous espérons que vous saurez l’apprécier, santé !
Les Vins Blanc de l’A .O.C
Quinçy, Gérard Bigonneau 2007
Saint Joseph, Domaine Bernard Gripa 2007
Sancerre, Domaine Alphonse Mellot « La Moussière » 2008
Saumur, Domaine Guiberteau 2006
Saumur, Domaine du Collier d’Antoine Foucault « La Charpenterie » 2005
Pouilly Fumé, Dagueneau « Pure Sang » 2006
Pacherenc, Domaine Alain Brumon « Brumaire » 50cl 2004
Cotes du Roussillon, Domaine des Chênes « Les sorbiers » 2007
Jurançon, Domaine Cauhapé d’Henri Ramonteu « La Canopée » sec 2006
Jurançon, Domaine Cauhapé Henri Ramonteu « Ballet d’Octobre » 2006
Condrieu, Domaine André Perret 2007
Les vins d’Arcandier
Vin de table français, Naik 3 Domaine L’Oustal Blanc
Vin de Pays des Côtes de Gascogne, Dom Tariquet 2008
Vin de Pays des côtes Catalanes, Domaine Gauby « « Vieilles Vignes » 2005
Les vins rosés
V.D.Pays des Côtes Catalanes, La Préceptorie « cuvée Zoé » 2007
Cotes de Provence, Château Barbanau « l’Instant » 2008
Champagnes
Billecart Salmon Blanc de Blanc
Billecart Salomon Rosé
Jacques Picard Art de Vigne 2001
Jacques Picard Brut Magnum
Jacques Picard Brut
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Wines